qui accroche ses parcelles sur les coteaux rocheux dominant la Méditerranée.
Issu d’un assemblage typique de grenache, de syrah et de mourvèdre, il tire sa personnalité unique du terroir de Abbé Rous - Baillaury - 5ans d'age et de l’apport constant de la brise marine. La robe est d’un rose pâle aux reflets saumonés, lumineuse comme un coucher de soleil sur la baie de Paulilles.
Au nez, il dévoile des arômes frais de pamplemousse rose, de fraise des bois et une touche subtile de garrigue, signature des sols méditerranéens. En bouche, l’équilibre est parfait : une fraîcheur vive contrebalance une légère rondeur fruitée, avec une finale minérale qui rappelle les rochers de la côte.
Idéal à déguster frais autour de 8°C, il accompagne à merveille les plats de poissons grillés, les tapas catalanes ou une salade de tomates fraîches estivale. Plus qu’un vin, c’est un condensé de l’âme méditerranéenne, à savourer pour un voyage sensoriel au cœur du Roussillon.Clos de Paulilles - Collioure rosé
2026-09-30 05:16:12
# Clos de Paulilles - Collioure rosé
Le Clos de Paulilles rosé est un emblème du vignoble de Collioure, cette appellation ensoleillée du Clos de Paulilles - Collioure rosé qui accroche ses parcelles sur les coteaux rocheux dominant la Méditerranée.
Issu d’un assemblage typique de grenache, de syrah et de mourvèdre, il tire sa personnalité unique du terroir de Abbé Rous - Baillaury - 5ans d'age et de l’apport constant de la brise marine. La robe est d’un rose pâle aux reflets saumonés, lumineuse comme un coucher de soleil sur la baie de Paulilles.
Au nez, il dévoile des arômes frais de pamplemousse rose, de fraise des bois et une touche subtile de garrigue, signature des sols méditerranéens. En bouche, l’équilibre est parfait : une fraîcheur vive contrebalance une légère rondeur fruitée, avec une finale minérale qui rappelle les rochers de la côte.
Idéal à déguster frais autour de 8°C, il accompagne à merveille les plats de poissons grillés, les tapas catalanes ou une salade de tomates fraîches estivale. Plus qu’un vin, c’est un condensé de l’âme méditerranéenne, à savourer pour un voyage sensoriel au cœur du Roussillon.
qui accroche ses parcelles sur les coteaux rocheux dominant la Méditerranée.
Issu d’un assemblage typique de grenache, de syrah et de mourvèdre, il tire sa personnalité unique du terroir de Abbé Rous - Baillaury - 5ans d'age et de l’apport constant de la brise marine. La robe est d’un rose pâle aux reflets saumonés, lumineuse comme un coucher de soleil sur la baie de Paulilles.
Au nez, il dévoile des arômes frais de pamplemousse rose, de fraise des bois et une touche subtile de garrigue, signature des sols méditerranéens. En bouche, l’équilibre est parfait : une fraîcheur vive contrebalance une légère rondeur fruitée, avec une finale minérale qui rappelle les rochers de la côte.
Idéal à déguster frais autour de 8°C, il accompagne à merveille les plats de poissons grillés, les tapas catalanes ou une salade de tomates fraîches estivale. Plus qu’un vin, c’est un condensé de l’âme méditerranéenne, à savourer pour un voyage sensoriel au cœur du Roussillon.
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